Gianna Cannì è dottore di ricerca in Storie delle Scritture femminili e media educator. Insegna in un istituto di istruzione superiore torinese e collabora con il CREMIT e l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano . Nel 2018 ha scritto il volume  Didattica interculturale con gli EAS. L'aula come spazio narrativo di inclusione per la casa editrice Morcelliana Scholé di Brescia.